Per 100 gram Langoustines worden beschouwd als een delicatesse. Het witte visvlees is sappig, lichtelijk zoet en mager. Besprenkel ze met olijfolie en wat fijne kruiden om ze vervolgens onder de grill te leggen: het resultaat is heerlijk.
Per stuk à 200-250 gram Het vlees van deze populaire Noordzeevis is steviger dan van de schol en is geschikt om te bakken, pocheren, stomen, stoven of te bereiden in de oven
Het scheermes wordt officieel mesheft genoemd en is een tweekleppig schelpdier dat wereldwijd is verspreid. De ensis ensis wordt ook wel het Hollandse scheermes genoemd en deze treft men aan in de wateren van Texel en in de Oosterschelde. Tevens komt dit exemplaar voor in de Atlantische oceaan van Noorwegen tot aan Marokko in de Middellandse zee. Prijs is net…
Per stuk Schol is een magere vissoort met een vrij neutrale smaak. Kleine schollen worden vaak panklaar verkocht, van grotere schollen koopt men meestal filets. Deze filets zijn het lekkerst wanneer ze gepaneerd en gefrituurd worden. Hele schol kan het beste gegrild of gebakken worden.
Per stuk à 500-600 gram De tarbot word schoon gemaakt en pan klaar gemaakt De smaak van tarbot is erg goed en het vlees is grof van structuur, stevig en wit van kleur. Omdat het visvlees van de tarbot stevig is, leent deze vis zich prima voor veel verschillende bereidingswijzen.
Per 100 gram Een verse tonijn is heerlijk om rauw te eten als sashimi of sushi. Eet je tonijn toch liever bereid, dan kun je ‘m het best grillen of bakken. Door de structuur als door de diep roze kleur heeft het visvlees veel weg van rund- en kalfsvlees en men spreekt dan ook over tonijnsteak of -biefstuk.
Speciale Paasactie! Bestel uw gourmet schotel, visschotel of verse vis nu online en ontvang 15 % korting op uw online aankoop! Gebruik couponcode: Pasen2021
