Makreel, rond
€3,25
Per stuk 300-400 gram
Het vlees is stevig en vet maar wel vrij sappig en zacht. Het heeft een vettige, rookachtige geur. Makreel kan goed gegrild of gebakken worden
Beschrijving
Verspreiding
De makreel is een straalvinnige baarsachtige die voorkomt in de Atlantische Oceaan, Noordzee, Oostzee, de Middellandse Zee en de Zwarte Zee. (Perciformes). Het is een schoolvis die dicht bij het wateroppervlak zwemt. In de zomer komen de vissen dicht bij de kust en trekken dan naar het noorden. In de winter bevinden ze zich in diepere wateren.
Biologische Kenmerken
De lengte van de makreel ligt tussen de 30 en 50 centimeter. Het maximale geregistreerde gewicht is 3400 gram, de hoogst vermelde leeftijd is 17 jaar.
De vis heeft een rugvin, een diep ingesneden staartvin en een anaalvin. Hiertussen bevinden zich kleine vinnetjes.Het voedsel bestaat uit kreeftachtigen en kleine vissen en wordt gezocht aan het wateroppervlak. De paaiperiode loopt van mei tot juni.
Overige informatie Makreel
De makreel is belangrijk voor de visserij en een populaire vis voor de consumptie. Bij vrijwel alle viskramen wordt de vis verkocht.
Het vlees bevat zeer veel vitamine B12.
Andere suggesties…
-
- Makreel, Verse Vis
Makreel filet
- €1,75
