Noordzee

  • Hollandse nieuwe haring
  • Kabeljauwhaas
    • Kabeljauwhaas
    • , ,

    • Kabeljauwhaas

    • €3,50
    • Per 100 gram Het visvlees van de kabeljauw is stevig maar laat makkelijk los als de vis gaar is. De smaak van kabeljauw is fijn en eindeloos te combineren. Kabeljauw kan goed worden gebakken, gegrild, gestoofd of gekookt. Kabeljauw wordt vaak gebruikt voor klipvis (gezouten en gedroogde vis), stokvis (gedroogde vis) en zoute vis (vis in pekel).Op de kop van…
  • Langoustines
    • Langoustines
    • ,

    • Langoustines

    • €2,25
    • Per 100 gram Langoustines worden beschouwd als een delicatesse. Het witte visvlees is sappig, lichtelijk zoet en mager. Besprenkel ze met olijfolie en wat fijne kruiden om ze vervolgens onder de grill te leggen: het resultaat is heerlijk.
  • Middeltong
    • Middeltong
    • , ,

    • Middeltong

    • €9,95
    • Per stuk à 200-250 gram Het vlees van deze populaire Noordzeevis is steviger dan van de schol en is geschikt om te bakken, pocheren, stomen, stoven of te bereiden in de oven
  • Schol, Rond
    • Schol, Rond
    • , ,

    • Schol, Rond

    • €4,95
    • Per stuk Schol is een magere vissoort met een vrij neutrale smaak. Kleine schollen worden vaak panklaar verkocht, van grotere schollen koopt men meestal filets. Deze filets zijn het lekkerst wanneer ze gepaneerd en gefrituurd worden. Hele schol kan het beste gegrild of gebakken worden.
  • Scholfilet
    • Scholfilet
    • ,

    • Scholfilet

    • €3,75
    • Per 100 gram. Het vlees van de schol is mals, zeer smaakvol en ideaal om te bakken of te frituren. Wel kort bakken, anders droogt de schol uit.