Kabeljauwhaas
€3,50
Per 100 gram
Het visvlees van de kabeljauw is stevig maar laat makkelijk los als de vis gaar is. De smaak van kabeljauw is fijn en eindeloos te combineren. Kabeljauw kan goed worden gebakken, gegrild, gestoofd of gekookt. Kabeljauw wordt vaak gebruikt voor klipvis (gezouten en gedroogde vis), stokvis (gedroogde vis) en zoute vis (vis in pekel).Op de kop van de kabeljauw bevinden zich de lekkerste delen. Vooral de wangen en de keel zijn delicatessen op zich.
Beschrijving
Het kabeljauwhaasje wordt gesneden uit de bovenzijde van de kabeljauw. We hebben het over een dikkere filet van de bovenzijde of rug en deze is volledig zonder graten.
De structuur van de vis is erg los en de smaak van de vis wordt in veel landen hoog gewaardeerd. Kabeljauwhaas is een gefileerd stuk kwaliteitsvis en kan op verschillende manieren bereid worden (bakken, stomen, etc.). Een kabeljauwhaasje kan afzonderlijk geserveerd worden, al dan niet gekruid, voorzien van sausje naar smaak of verwerkt worden in een gerecht.
Bestel je Kabeljauwhaas bij Visspeciaalzaak de Haan in Barneveld. Ophalen in de winkel of thuis laten bezorgen? Overleg gerust met ons visteam, stuur een mail
Andere suggesties…
-
-
- Gebakken vis, Kibbeling, Kibbeling/Lekkerbek
Kibbeling kabeljauw
- €6,55 – €25,20
-
-
-
- Kabeljauw, Verse Vis
Kabeljauwfilet
- €3,50
-
-
-
- Gebakken vis, Kibbeling/Lekkerbek, Lekkerbek
Lekkerbekje kabeljauw
- €6,55 – €7,70
-
